Pag-uyog sa flask culturnaa sa yugto sa strain screening ug kultura (pilot test), ang mga kondisyon sa kultura kinahanglan nga duol kutob sa mahimo sa mga kondisyon sa kultura sa produksiyon sa fermentation, ang workload dako, taas nga panahon, komplikado nga operasyon.Ang mga hinungdan nga makaapekto sa taas nga kahusayan sa pag-uyog sa kultura sa flask mao ang panguna nga temperatura sa kultura, ang amplitude sa pag-uyog sa shaker, ang kantidad sa pag-uyog nga flask, ang pH sa medium nga kultura, ang viscosity sa medium, ug uban pa. Temperatura sa kultura: ang temperatura sa pagtubo sa mycelium sa lain-laing mga makaon fungi mao usab ang lain-laing mga, kadaghanan sa mga angay nga pagtubo temperatura mao ang taliwala sa 22 ℃ ug 30 ℃, kon ang kultura temperatura mao ang ubos kaayo, ang mycelium sa pagtubo hinay;Kung ang temperatura taas kaayo, ang mga mycelium pellets luag ug gamay, ug ang kalagsik ug kalidad sa mycelium pellets mikunhod.

Ang frequency sa pag-uyog ug taas nga kahusayan sa pag-uyog sa pagkarga sa botelya: ang makaon nga fungi mga aerobic fungi, likido nga kultura, labi na pinaagi sa pagsuyup sa oxygen nga natunaw sa medium nga kultura.Ang natunaw nga oxygen sa medium nga kultura nag-una nga apektado sa viscosity sa medium, ang kantidad sa likido sa sudlanan, ang frequency sa oscillation ug uban pang mga hinungdan.Ang frequency sa pag-uyog dako, ang pag-uyog nga flask gamay, ang konsentrasyon sa medium hangtod sa, ang dissolved oxygen sa medium taas, ug ang laing paagi sa palibot ubos.Kasagaran rotary shaker speed mao ang 180-220 RPM / min, reciprocating mao ang 80-120 RPM / min, amplitude 6-7cm.

Ph sa medium nga kultura: Ang PH sa medium nga kultura direktang makaapekto sa pagsuyup sa sustansya, kalihokan sa enzyme ug pagtubo sa mycelial pellet.Ang espesipikong pH kinahanglang i-adjust sa dili pa ang sterilization, ang labing makaon nga fungi sa pH 2.0-6.0.Aron mapugngan ang kusog nga pagbag-o sa PH sa medium nga kultura, ang calcium carbonate, phosphate ug uban pang mga buffer nga sangkap kanunay nga idugang sa medium nga kultura.

Medium viscosity: Ang medium viscosity direktang makaapekto sa gidaghanon sa oxygen nga natunaw niini, ug makaapekto usab sa pagporma sa mycelial pellets.Ang mga resulta nagpakita nga sa diha nga ang viscosity sa kultura medium misaka, ang diametro sa mycelium pellets mikunhod, ang gidaghanon misaka, ug ang abot misaka.Busa, sumala sa mga kinahanglanon sa liquid strains sa diametro sa mycelium pellets, ang kultura medium nga adunay usa ka piho nga viscosity kinahanglan nga ma-configure.Ang kultura sa cell usa ka higpit nga trabaho, labi na kung kini kinahanglan nga ikultura sa tabang sa usa ka shaker, sama sa high-efficiency shaker, kini kinahanglan nga konsiderahon nga mas komprehensibo, aron masiguro ang hapsay nga pag-uswag sa kultura sa cell.